22 Nisan 2013

Köşebaşı / Abu Dhabi


Bu yazı beğeni ve tavsiyeden çok hayal kırıklığı içermektedir :(

İstanbul'da tanıştığım Köşebaşı standart bir kebap salonundan ziyade modern çizgilere sahip bir restaurant benim için. Yani geleneksel tadların modern sunumu da denilebilir aslında. Sunumumuz göze hitap etsin derken lezzetten ödün vermeyen bir durak. Şubeleşmesinin ardından farklı şehirlerde de deneyimleme fırsatımın olduğu, oldukça başarılı lezzetler dediğim Köşebaşı Abu Dhabi şubesi ile büyük bir hayal kırıklığına uğrattı. 

Gitmeden önce lezzetler vasata yakın gibi söylemlere aldırmayıp ne kadar vasat olabilir dedik, e birde üstüne yurtdışında yaşamanın ve geleneksel tad özleminin karşı konulamazlığı eklenince kendimizi biranda mekanda bulduk.


Al Wahda Mall içindeki mekan ambiyans olarak şık ve bilindik, Köşebaşı'ndan hiç bir farkı yok , fiyatlar Türkiye ile hemen hemen aynı, sunum ve servis kalitesi beklentiyi karşılıyor ama konu lezzete geldi mi şaşırıp kalıyorsunuz. Sanki Köşebaşı'nda değiliz. Alışık olduğumuz lezzetlerden çok uzak, kebap lezzetini yaşatmayan sıradan tatlar var masamızda. 

Havasından mı suyundan mı diye merak edip garsona soruyoruz. Servisi Hintliler yapıyor, Şef ise Lübnan'lıymış. Evet damak tadımız bozulmamış, az önce yediklerimiz Türkçe isimlerine rağmen Lübran Mutfağından seçmeler ve Lübnan kebabıymış. Birgün de gerçek bir Lübnan sofrasına gidip karşılaştırma yapmak üzere kalkıyoruz masadan. 

Pek mutlu gidip hayal kırıklığı ile çıktığımız Köşebaşı Türkiye'de 10 numara 5 yıldız ama Abu Dhabi'de ı-ıhh hiç olmamış. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder